Wenn du auf der Suche nach einem süßen Leckerbissen bist, der nicht nur köstlich, sondern auch zuckerfrei ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit der Verwendung von Erythrit als Zuckerersatz sind diese Leckereien nicht nur gesünder, sondern auch genauso lecker wie das Original. Ein absolutes Muss für jeden Zimt-Liebhaber!
Zubereitungszeit : 15 Minuten + Backzeit
ZUTATEN
Für den Teig:
- 200 g Dinkelmehl
- 200 g Magerquark
- 1,5 TL Backpulver
- 10 ml Öl
- 60 g foodtastic Erygut
Für die Füllung:
- 30 g leichte Butter
- 2 EL foodtastic Erygut Bronze
- Zimt
ZUBEREITUNG
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Verknete alle Zutaten für den Teig und lasse diesen kurz ruhen. Rolle ihn anschließend rechteckig groß aus.
- Schmelze die Butter, lass diese kurz abkühlen und verstreiche sie mit dem Zimt und Erygut.
- Schneide den Teig in 5 Streifen. Rolle sie einzeln auf, drücke sie leicht platt, sodass die Enden etwas austreten. Drücke nun mit einem Stiel o.ä. eine typische Mulde in die Franzbrötchen.
- Backe die Franzbrötchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 25 Minuten goldbraun.
NÄHRWERTE
(Für das ganze Rezept)
1039 kcal
149g Kohlenhydrate
25g Fett
46g Protein
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