Erythrit

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Erythrit ist ein natürliches Süßungsmittel für alle, die gesünder leben möchten, ohne auf Süßes zu verzichten. Hiermit eliminierst du die Einnahme von gewöhnlichem Weißzucker zu 100%. Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der auch beispielsweise in Trauben und Pflaumen vorkommt. Es hat einen süßen Geschmack, der an weißen raffinierten Zucker erinnert.

Viele zögern, ihrem Kaffee oder Tee Süßungsmittel hinzuzufügen, da traditioneller, raffinierter Zucker zu Karies, Fettzellenbildung und anderen Gesundheitsproblemen führen kann. Wenn du auf der Suche nach einer besseren Lösung bist, solltest du dir vielleicht einen Moment Zeit nehmen, um Erythrit in Betracht zu ziehen. Dieser kalorienfreie Zuckerersatz soll kariesverursachende Bakterien bekämpfen, was für diejenigen, die sich mit der Zahngesundheit befassen, ein großer Vorteil sein kann. Experten weisen darauf hin, dass die glykämische Wirkung von Erythrit gering ist und dass es die schlechten Bakterien, die Karies und Karies verursachen, nicht ernährt.

Erythrit von Foodtastic Shop enthält keine Kalorien und beeinflusst den Blutzucker nicht, aber da Erythrit technisch gesehen ein Kohlenhydrat ist, wird es in der Nährwerttabelle als Polyole deklariert.

Ersetze Zucker mit Erythrit in deinen Rezepten

Bei Foodtastic haben wir ein Erythrit-Sortiment bestehend aus Zuckerersatz, Gelierzuckerersatz, Schokodrops und zuckerfreie Zartbitterdrops, die du alle in deiner Küche anstelle von Zucker verwenden kannst. Laut Experten kann Erythrit ein großartiger Ersatz für Zucker sein, wenn du etwas Backen möchtest. Nimm einfach die gleiche Menge Erythrit für Zucker und fertig!

Erythrit für gesunde Zähne

Erythrit ist eine solide Option für die, die das Risiko von Kariesentwicklung verringern möchten. Laut Experten können Mundbakterien Erythrit nicht verarbeiten, was bedeutet, dass kein Karies entstehen kann, wie sie es bei gewöhnlichem Zucker geschieht.

Perfekte Zuckeralternative für Diabetiker und für Personen mit KETO- und LCHF-Diät

Erythrit ist beim Backen und Kochen für Diabetiker sehr beliebt geworden. Wie oben erwähnt, hat es keinen Einfluss auf den Blutzucker und hat einen glykämischen Index von 0. Aber es gewinnt auch immer mehr an Bedeutung bei Menschen mit einer LCHF-basierten oder KETO-basierten Ernährung. Dabei solltest du möglichst nicht zu viele Kohlenhydrate zu dir nehmen. Auch hier ist das Pulver also eine naheliegende natürliche Alternative zu gewöhnlichem raffiniertem Zucker.

Erythrit ist natürlich

Wie oben erwähnt, ist Erythrit ein Zuckeralkohol, das natürlich in Früchten wie Birnen und Trauben vorkommt. Aber hier ist es in zu geringen Mengen, um es zu ernten. Stattdessen wird es über Glukose unter anderem aus Maisstärke hergestellt, die dann mit einer Bakterienkultur fermentiert wird. Beispielsweise durchlaufen Käse und Joghurt die gleiche natürliche Fermentation.

Wie gebrauche ich Erythrit?

Ob als Zucker oder Schokolade, du kannst Erythrit genauso gebrauchen wie gewöhnlichen Zucker auch – zum Backen & Süßen!

Wir empfehlen dir maximal 8 Gramm / kg Körpergewicht pro Tag einzunehmen. Bei 80kg Körpergewicht also z.B. maximal 640g pro Tag.

Die Vorteile von Erythrit:

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