Rhabarber Muffins

Probier unsere zuckerfreien Rhabarber-Muffins und lass dich von ihrer saftigen Textur und dem fruchtigen Geschmack verführen - ein Muss für alle Muffinliebhaber! Genieße den süßen Genuss ohne Reue und entdecke eine neue Lieblingssorte für deine Backkreationen.

Zubereitungszeit : 35 Minuten

ZUTATEN


ZUBEREITUNG

  1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schlage die Eier mit dem Erythrit und Salz einige Minuten hellgelb auf. Füge die Mandelmilch hinzu und rühre sie kurz unter.
  3. Mische die trockenen Zutaten und rühre sie kurz in den Teig. Schäle und schneide den Rhabarber und hebe ihn unter. Fülle den Teig in 8 Silikonmuffinförmchen und backe die Muffins für ca. 25 Minuten goldbraun. Lasse sie gut auskühlen.

 

NÄHRWERTE
(Für das ganze Rezept)
629 kcal
60g Kohlenhydrate
22g Fett
36g Protein


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