Entdecke unser zuckerfreies Bananenbrot-Rezept mit gesunden Zutaten und vollem Bananengeschmack. Starte dein Backvergnügen und genieße ein saftiges Bananenbrot ohne Zuckerzusätze.
ZUTATEN
- 150 g sehr reife Banane
- 100 g Apfelmark
- 90 g Eiklar (oder 1 Ei+ 1 Eiklar)
- 1 Prise Salz
- 70 g foodtastic Erygut
- 110 g Dinkelmehl
- 40 g Mandelmehl (oder mehr Mehl)
- 2 Tl Backpulver
- 25 g foodtastic Schoko Drops
- 100 ml Mandelmilch
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Bananen mit einer Gabel zermatschen. Alternativ mit einem Pürierstab pürieren.
- Die zermatschte Banane mit dem Apfelmark, Erygut, Salz und Ei/Eiklar leicht schaumig rühren.
- Die trockenen Zutaten mischen und mit der Mandelmilch hinzufügen. Zu einem cremigen Rührteig verrühren.
- Die Schoko Drops unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Alternativ Silikonform) füllen und 30-35 Minuten backen.
NÄHRWERTE
907 kcal
136g Kohlenhydrate
16g Fett
50g Protein
16g Fett
50g Protein
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