Dieses Rezept für einen proteinreichen Spekulatius Cheesecake ist der perfekte Snack für alle Käsekuchen-Liebhaber, die auf der Suche nach einer gesunden Alternative sind.
ZUTATEN
- 60 g Spekulatius
- 30 g leichte Butter
- 400 g Magerquark
- 50 ml Eiklar oder 1 Ei
- 30 g Puddingpulver Sahne oder Vanille
- 50 g foodtastic Erygut Bronze
- Optional: foodtastic Flavor Drops Vanille
ZUBEREITUNG
- Spekulatius in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Butter schmelzen und mit den Kekskrümel vermischen. In eine 15 cm Silikonform geben und auf dem Boden festdrücken.
- Alle übrigen Zutaten zu einer cremigen Cheesecakemasse verrühren. Abschmecken und ggf mit Flavor Drops nachsüßen.
- In die Form füllen und bei 160 Grad Ober-/Unterhitze ca 35 Minuten backen. Tipp: Eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen, so reißt die Oberfläche nicht ein!
- Im Ofen Auskühlen lassen und lauwarm genießen, oder im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
NÄHRWERTE
804 kcal
87g Kohlenhydrate
25g Fett
58g Protein
25g Fett
58g Protein
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